צמחי עדשית המים (duckweeds) הינם הירקות הירוקים המבטיחים ביותר לחקלאות בחלל. הם עשירים מאוד בפיטונוטריינטים חיוניים, ומאופיינים בקצב צמיחה מהיר ביותר, הביומסה מכפילה את עצמם כל 72-48 שעות. הם היעילים ביותר מבחינת משאבי גידול וכל הירק ראוי למאכל. חברת גרינאוניקס פיתחה מערכות סטריליות אוטומטיות ואוטונומיות לגידול צמחי עדשית המים המבוססות על בקרת חוג סגור בזמן אמת, מבוססת על עיבוד תמונה של תרבית הצמח הגדל. בקרה זו משפרת את התפוקה, האיכות ובטיחות צריכת הירק. באמצעות מערכת בקרה ייחודית זו, אנו שואפים לחקור את ביצועי הצמיחה של הצמחים בתנאי מיקרו-כבידה. בנוסף, אנו נחקור את חווית טעימת צמחי עדשית המים טריים בתנאי מיקרו-כבידה.